Простатит

Льняное семя: польза и правила употребления при заболеваниях

Основные нюансы употребления семян льна

Как принимать в пищу льняные семена? Можно в совершенно любом виде и любой форме. Также особой популярностью пользуется компонент для людей, у которых имеются проблемы функционирования почек, печени.

Добавляются эти семена фактически во все блюда, несмотря на то, что они почти безвкусны, они насыщают блюда питательными веществами (чтобы насытиться, человеку требуется уже не так много), а также придают пользу ввиду содержания ценных веществ.

  1. Принимать семена можно как в целом (при тщательном пережевывании), так и в грубоизмельченном виде. Однако более полное всасывание полезных веществ происходит, естественно, при приеме молотого льняного семени.
  2. Также не следует его предварительно замачивать, поскольку процессы набухания должны происходить непосредственно в полости кишечника. Только тогда полностью «раскрывается» польза клетчатки, то есть проявляется мягкий слабительный эффект, заметно снижается аппетит. Однако при наличии воспалительного процесса в кишечнике, чтобы избежать дополнительной нагрузки на орган, семена можно предварительно замочить, в иных случаях рекомендуется их запивать.
  3. Чтобы регулярное употребление льна стало полезной привычкой, можно семена добавлять в молочные каши, супы, кисломолочные продукты. Вкус блюд от этого только улучшиться!
  4. Помимо этого, льном можно заменить часть пшеничной муки при приготовлении хлеба или печенья, оладьев. Пропорция такова: если в рецепте требуется 2 стаканапшеничной муки, можно смело от ¼ до ½ стакана ее заменить льняной. Также 1 ст.л. льняного шрота, смешанные с 3 ст.л. воды заменяют 1 яйцо.
  5. Нужно отметить, что льняной шрот не требует термообработки. Желательно его употреблять сразу же после приготовления, поскольку измельченные семена быстро окисляются на воздухе и теряют свои полезные свойства. Если же измельчать семена каждое утро нет возможности, можно готовый шрот хранить в морозильной камере, однако не дольше 2 недель.

Важно! Если вы начали принимать семя льна, то следует выпивать достаточное количество воды. Поскольку в обратном случае это может привести к кишечной непроходимости.

Борьба с лишним весом

Борьба с лишним весом
Лишний вес.

Семена льна выводят из организма шлаки и токсины, не позволяют воде застаиваться, в связи с чем наблюдается положительный результат в борьбе с жировыми отложениями.

При приеме внутрь продукт обволакивает стенки желудка и не позволяет оседать на них поступающим в организм человека вредным веществам. Обволакивающий эффект создает чувство насыщения, порции еды уменьшаются, и вес снижается.

Виды семян льна

Распространено применение льняных семян в разных формах:

  • Целых — употребляются сырыми и обжаренными.
  • В виде муки — размолотые семена без добавления масла.
  • Льняное масло — делают с помощью прессования льняных семян.

Семечки льна делятся на 2 вида — золотого и тёмно-коричневого цвета.

Они различаются только на вкус: золотые немного горькие, коричневые обладают более мягким вкусом.

Выраженный запах у льняных семян и льняного масла отсутствует. Они обладают лишь лёгким и приятным ароматом.

Вред семян льна и противопоказания к употреблению

Польза льняных отваров, настоев, сырых и обработанных семян одинакова не для всех, иногда продукт наносит серьезный вред. Употреблять зернышки не рекомендуется:

  • при склонности к диарее и повышенному газообразованию;
  • при панкреатите и камнях в желчном пузыре;
  • при плохой свертываемости крови и бронхиальной астме;
  • при индивидуальной аллергии на лен;
  • при эпилепсии и заболеваниях щитовидной железы.

От употребления продукта лучше отказаться кормящим матерям и мужчинам, страдающим простатитом. С осторожностью к семечкам стоит подходить при сахарном диабете и во время беременности, они могут причинить вред здоровью.

Выбор и хранение

Приобрести семя льна можно на рынке, как правило, они продаются там, где зелень и пряности. Также часто их можно увидеть в торговых центрах в секторе с продуктами. Злак обычно размещают на полках с зерновыми и различными добавками. Помимо этого, семечки продаются в аптеках. Это лучший вариант, он более безопасный. В этом случае будет отсутствовать риск попасть на некачественный продукт.

Качественное масло из семян льна можно приобрести со 5%скидкой

maslo-lna-kupit

масло льна купить

Для профилактики рака

Лечебные свойства семян льна ценятся в качестве профилактики онкологии — в продукте содержится много антиоксидантов. Чтобы предотвратить развитие опухолей, необходимо на протяжении 4 месяцев употреблять сырые семечки, принимают их по 2 маленькие ложки в день, запивая водой. Наиболее востребованными окажутся полезные свойства семян белого льна — в них присутствует больше антиоксидантов.

Важно! Профилактический курс делится на 2 части — после первых 14 дней применения семян нужно сделать перерыв на неделю. По окончании полного курса пройти его еще раз можно будет только через месяц.

Использование в кулинарии

По вкусу, льняное семя слегка сладковатое, чем-то напоминает кунжут. У семян очень плотная оболочка, она тяжело переваривается, поэтому лен перед употреблением измельчается или термически обрабатывается. Допускается вымачивание в теплой воде.

Одним из простых и популярных блюд на основе семени льна, является дагестанский урбеч. Для его приготовления нужно измельчить семена, обжарить и соединить с медом. Наиболее распространенное применение — добавление семян в отвары, приготовление фруктовых киселей.

Для тех, кто придерживается диетического питания, льняной бульон станет отличным помощником при приготовлении каш, различных соусов.  При выпечке хлеба добавляют семя льна, так он сохранит мягкую структуру дольше времени.

flaxseeds

семена льна

Как молоть и хранить семена льна

В кулинарии и лечебных рецептах можно в равной степени использовать целые зернышки и муку, они обладают одинаковыми полезными свойствами. Однако молотые семена намного проще применять для приготовления выпечки и хлеба, а при создании настоев и отваров мука быстрее размягчается, это позволяет затрачивать меньше времени на приготовление.

  • Муку лучше не покупать, а готовить самостоятельно из целых семян, так продукт сохранит больше пользы.
  • Перемолоть семена очень легко, для этого можно использовать кофемолку, блендер, мельницу для специй или обычную ручную ступку.
  • Нужное количество семян как следует измельчают любым из перечисленных способов, затем пропускают муку через мелкое сито и при необходимости измельчают крупные остатки еще раз.

Что касается сроков хранения, то целые зернышки сохраняют полезные свойства вплоть до года, если держать их в темном и сухом месте. А вот мука остается полезной совсем недолго — за несколько часов жирные кислоты в ней окисляются и начинают наносить вред.

Как применять семя льна для очищения организма

При интоксикациях организма, для его очищения, семена употребляются в виде настоя: 8 чайных ложек семян на 1 литр кипятка. Лучше настаивать в термосе 5-6 часов. Настой принимают по 2-3 стакана в сутки, разбив на 3 приема. Это позволяет избавиться от токсинов, образующихся в результате болезни, насытить тело витаминами и минералами. Необходимо пропить 2 недели, затем делают перерыв 15-20 дней.

flaxseeds-

семена льна

Очищение полезно  также и в следующих случаях:

  • избыточный вес — благодаря льну, можно избавиться от частиц распада, способствующих прибавлению лишних кило;
  • наличие астмы и хронического бронхита;
  • увеличен уровень холестерина в крови, сахарный диабет;
  • наблюдаются постоянные нарушения пищеварительной системы.

Как принимать

Каша
Каши из льна.

Льняное семя употребляют в виде:

  • каши;
  • киселя;
  • отвара;
  • настоя.

Все способы приготовления отличаются эффективностью при разных показаниях.

Как принимать семена льна для похудения

Будет польза от семян льна для похудения, они снижают чувство голода, поскольку быстро разбухают внутри желудка и занимают свободное пространство. Кроме того, если жевать натощак семя льна, польза проявится в послабляющем эффекте — продукт поможет быстро вывести из кишечника все шлаки и лишние вещества.

Также для похудения принесет пользу настой семян льна. Большую ложку семечек нужно залить 2 стаканами горячей воды, выдержать под крышкой 8 часов и принимать дважды в день по 100 мл. Всего употреблять средство рекомендуется 2 недели, в сочетании со здоровой пищей полезный настой поможет избавиться от лишних килограммов и улучшит работу кишечника.

Как принимать семена льна с лечебной целью и с пользой для организма

Льняное семя рекомендуется принимать внутрь в грубоизмельченной форме. Для удобства порошок запивают стаканом теплой воды. Шрот можно перемешать с медом в пропорции 1:1 либо добавить его в выпечку, кефир.

Внимание! Льняное семя нужно измельчать (можно блендером) непосредственно перед добавлением в пищу, поскольку на открытом воздухе и под влиянием солнечных лучей шрот быстро теряет всю свою пользу.

льняное семя: польза и вред, как принимать

Как принимать семена льна, определяется тем, с какой целью вы решили провести такой курс.

Так, при болезнях органов ЖКТ рекомендуется готовить такой настой:

  • Для этого 15 г семени заливают 125 мл кипящей воды, аккуратно перемешивают на протяжении 20 минут.  Настой процеживают (хотя сделать это достаточно сложно, поскольку получается густая слизь), употребляют теплым за 40 минут до приема пищи.
  • Рекомендуется принимать настой в комплексной терапии язвы желудка и/или 12-перстной кишки, кишечном дисбактериозе, гастрите, воспалении мочевого пузыря, а также при заболеваниях органов дыхания (бронхит). Такая широкая сфера применения обусловлена обволакивающим, смягчающим, успокаивающим действием. Готовить новую порцию настоя рекомендуется непосредственно перед приемом.
  • Во время обострения гастрита настой готовят таким образом: 30 грамм семян льна заливают 250 мл кипящей воды, отставляют на час. После этого слизь процеживают. Пить её следует по 100 мл утром на голодный желудок и вечером, через 3 часа после ужина.

Для профилактики и лечения других заболеваний:

  • Для профилактики сердечно-сосудистых болезней: 2 ст.л.льняного семени заливают 280 мл горячей воды, отставляют на 10 минут. Настой употребляют утром натощак.
  • В осенне-зимний период и весной можно приготовить льняно-медовую смесь для укрепления иммунной защиты. Для этого 3 ч.л. молотых семян льна смешивают с 3 ч.л.меда. Употреблять рекомендуется по 5 г трижды в день.
  • Для очищения почек, печени, мочевого пузыря от камней можно приготовить «льняной кисель». Нужно 25 гсемян льна залить 250 мл горячей воды, настоять 12 часов в теплом месте. После этого кисель разбавляют 200 мл теплой воды. Полученный объем настоя следует разделить на 4 приема и выпить в течение дня.
  • При ревматизме и подагре 10 г семян нужно залить 500 мл теплой воды, довести до кипения на маленьком огне обязательно под крышкой и проварить еще минут 25. Потом отставляют на 10 минут, переливают в стеклянную банку, хорошенько взбалтывают 5 минут, отцеживают осадок. Принимают готовый отвар по 25 г 5 раз в день.
  • При комплексном лечении неинсулинзависимого сахарного диабета рекомендуется приготовить такой настой: 3 ч.л. семян заливают 200 млхолодной воды, отстаивают на протяжении 3 часов. Настой следует принимать перед сном.

Как прорастить семена льна

Проростки необязательно искать в магазинах, их можно самостоятельно приготовить дома.

  • Сырые семена необходимо как следует промыть и выложить на влажную марлю или полотенце в затененном, но теплом месте.
  • По мере высыхания марлю или полотенце нужно увлажнять, поддерживая стабильные условия для семян.
  • Первые проростки появятся всего спустя сутки, но после этого семена следует подержать в условиях повышенной влажности еще несколько дней, росткам нужно увеличиться в размерах и укрепиться.

При употреблении проростков в пищу важно соблюдать суточные дозировки — такие же, как и для обычных семян. При склонности к расстройствам пищеварения объемы употребления ростков лучше дополнительно снизить, иначе кишечник может получить вред.

Какие витамины содержатся в масле

  •  Витамины группы В: В 1, В 2, В 3, В 5, В 6, В 9. Нехватка этих витаминов делает переработку белков, жиров и углеводов неэффективной. Из-за чего страдает нервная система, клетки сердца, мышц, нарушается синтез гемоглобина, снижается иммунитет.
  •  Холин улучшает концентрацию внимания и память, повышает настроение, снижает уровень раздражительности и апатии, активизирует процессы мышления.
  •  Витамин Е является ключевым элементом для крепкого иммунитета, здоровой кожи и глаз. Так же обладает антиоксидантными свойствами.
  •  Витамин К укрепляет кости, способствует усвоению кальция и других веществ необходимых нашему организму.
  •  Витамин С помогает организму синтезировать белок коллаген, который является основой мышц, костей, хрящей, сосудов, кожи и всех тканей организма. Ускоряет процессы заживления. Является антистрессовым витамином- при стрессе его запасы быстро иссякают, улучшает защитные функции организма.
  •  Витамин А отвечает за здоровье глаз, иммунную систему и влияет на синтез белков.Играет значительную роль в росте и развитии плода.

Кефир и семена льна для похудения и очищения организма от шлаков

В течение 3-х недель допустимо употребление льна и кефира вместе (желательно по утрам либо перед сном).

Это делается по следующей схеме:

  • 1-я неделя — в 100 мл кефира добавляется 1/2 ч. л.муки из льна либо его семян.
  • 2-я неделя — в тот же объём кефира добавляется 1 ч. л.семян.
  • 3-я неделя1,5 ч. л. семян размешиваются в 200 мл кефира.

При желании можно брать любой другой молочный продукт, только он должен быть исключительно свежим.

Линетол — лекарственная форма

Масло
Масло льняное.

Лекарственный препарат представлен в виде масла из переработанного семени льна. Он обладает ранозаживляющим свойством. Используется после консультации с врачом. Создан для наружного и внутреннего применения.

Льняное семя как средство естественного сброса веса

Похудение — процесс длительный, однако многие дамы готовы прибегнуть к практически любым методам, чтобы результаты их «трудов» стали явными как можно скорее. При этом многие забывают, что сначала следует привести в порядок свой организм, а помогут в этом семена льна.

Прочитайте, почему важно пить масло льняного семени и как часто это делать с пользой для организма.

Полисахариды, содержащиеся в льняной слизи, стимулируют работу кишечника, обеспечивают мягкое слабительное действие, удаляя шлаки и вредные токсичные вещества. Это положительно влияет не только на внешнее состояние кожи, но и способствует естественному снижению веса.

Помимо этого, льняное семя содержит фитоэстрогены. Эти вещества имеют сходную структуру с женскими половыми гормонами, а потому нормализуют гормональный фон, что было доказано канадскими учеными. При этом нет побочных эффектов, которые наблюдаются при гормональной терапии.

Фитоэстрогены улучшают состояние кожи, возвращая ей эластичность, способствуют разглаживанию неглубоких морщинок и восстановлению дермы, восстанавливаются волосы и ногти.

  • Льняной отвар для похудения:30 гльняного семени заливают 300 мл горячей воды, проваривают на слабом огне на протяжении 2-х часов (обязательно под крышкой). Принимать его следует по полстакана трижды в течение дня за 45 минут до принятия пищи на протяжении 12 дней, после этого делают перерыв (12 дней) и курс можно повторить.
  • Рецепт очищающего льняного киселя:50 г семян заливают 1 лкипящей воды, отстаивают в термосе на протяжении 2 часов, после этого отцеживают образовавшуюся слизь. Пить нужно по ½ стакана дважды в день за 45 минут до еды. Непосредственно перед употреблением разрешается добавить 1 ч.л.натурального меда. Готовить такой кисель впрок нежелательно, поскольку эффективен он исключительно свежеприготовленный.
  • Кефирно-льняная диета.Следует употреблять совместно с кефиром (100 мл) раз в день. Продолжительность диеты составляет 3 недели, в течение этого времени количество постоянно увеличивают. Так, первые 7 дней принимают по 5 г., на протяжении 2-ой недели — 10 г, 3-тью неделю — 15 г.

Льняные семена в кулинарии

Приносит пользу семя льна натощак утром, но вместе с тем зернышки активно используют в приготовлении самых разнообразных блюд. Семена можно встретить:

  • в кашах и гарнирах, супах и вторых блюдах;
  • в хлебобулочных изделиях, хлеб с добавлением зернышек получается особенно полезным;
  • в кисломолочных продуктах — твороге и йогуртах.

Добавлять зернышки можно в соки и компоты, в кефир и натуральный мед. Семенами разрешается посыпать омлеты и запеканки, от этого польза блюд станет только выше.

Макроэлементы льняного масла

  • Магний, кальций, калий: три очень важных минерала жизненно необходимых человеку, они способствуют слаженной работе всех систем организма. При нехватке магния и калия происходит нарушение сердечного ритма, отеки, проблемы с выделительной системой. В семенах льна калия больше чем в бананах.
  • Фосфор: нормализует обмен веществ, необходим для костей, зубов, сердца, почек, нервной системы и для нормальной работы головного мозга.Фосфор желательно употреблять с витамином D и кальцием.
  • Натрий: необходим для нормального водного обмена между клетками крови и тканей, для поддержания кислотно-щелочного баланса в организме, для передачи нервных импульсов, для обеспечения сокращения мышц.
  • Селен: защищает нуклеиновые кислоты от разрушения, снижает риск онкологических заболеваний. Дефицит селена часто возникает у людей живущих в больших городах и употребляющих много углеводной пищи.
  • Медь-биоэлемент повышающий устойчивость организма к некоторым инфекциям , присутствует в системе антиоксидантной защиты организма.
  • Марганец влияет на обмен белков, жиров и углеводов, усиливает действие инсулина .
  • Селен выполняет важную роль в обмене веществ, работе щитовидной железы, защите клеток от повреждений, связанных с окислительным стрессом. Селен важен для укрепления иммунной системы, улучшения работы мозга и снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Цинк необходим для производства белков и ДНК, для роста и восстановления мышц, важен для правильного ощущения вкуса и запаха. способствует заживлению ран, помогает иммунной системе в борьбе с вирусами, улучшает пищеварение, регулирует выработку гормонов.
  • Железо участвует в передаче кислорода в ткани и мышцы, и во множестве биологических процессов.
Polza_lnyanogo_masla_Polza-lnyanogo-masl

польза льняного масла

Маски для кожи лица

Польза семян льна состоит в омоложении кожи — домашние маски на основе продукта эффективны в борьбе с увяданием кожи. Для избавления от первых морщин можно приготовить такую маску:

  • 10 г сырья заливают 100 мл воды;
  • на водяной бане средство кипятят около 10 минут;
  • дожидаются полного остывания отвара и процеживают его.

Полезную жидкость распределяют по коже лица на 5 минут, а затем смывают. Эпидермис после такой маски становится мягким и гладким, а количество морщин уменьшается. Польза семян коричневого льна состоит не только в омолаживающих свойствах — умывания раствором устраняют сухость кожи, помогают бороться с воспалениями и прыщами.

Совет! Польза семян льна для лица проявится очень быстро, если проводить умывания и делать маски хотя бы дважды в неделю.

Отбеливающая маска

Этот рецепт маски позволяет скрыть следы усталости кожи, очищает ее, уменьшает пигментацию, осветляет тон, благодаря чему лицо выглядит моложе. Состав ингредиентов: молоко-10 мл, сода пищевая -15 г, семена льна. Из семян надо приготовить настой, в теплом виде в него добавить молоко и на завершающем этапе добавить соду.

Пищевая ценность

Семена льна
Семена льна имеют высокую пищевую ценность.

В 100 г продукта содержатся:

  • белки — 18,3 г;
  • жиры — 42,2 г;
  • углеводы — 1,6 г;
  • пищевые волокна — 27,3 г;
  • вода — 7 г.

Побочные действия от семян льна

Благодаря крупному объёму клетчатки в льняных семенах этот продукт имеет слабительный эффект.

В случае применения в чрезмерном объёме возможны дискомфортные ощущения в животе, а также увеличиваются частота и число кишечных движений.

Иногда возможен даже понос. При отсутствии лечения возникают серьёзные проблемы, в т. ч. возможны колит и СРК.

Для людей, которые страдают СРК, колитом, болезнью Крона, употребление льняных семян недопустимо.

Согласно исследованиям, избыточное употребление льняных семян способно привести к ухудшению сворачивания крови. Свёртывание не прекращается, однако уходящее на него время сильно увеличивается. Поэтому возможно фактическое увеличение опасности избыточной кровопотери.

Ещё семена льна вызывают рвоту с примесью крови, а также кровяные примеси в кале.

Те, кто принимает разжижающие кровь препараты либо страдает от сниженной свёртываемости, должен воздерживаться от употребления льняных семян в любом виде, поскольку, согласно исследованиям, этот продукт ухудшает свёртываемость.

По мнению учёных, употребление льняных семян в чрезмерном количестве либо при использовании при этом недостаточного объёма жидкости способно негативно влиять на функции ЖКТ.

Люди, столкнувшиеся с такими проблемами, должны держаться подальше от льняных семян.

Люди, у которых диагностирована склеродермия, тоже должны избегать данного продукта, ведь он богат омега-3 и может вызывать интенсивные запоры, поскольку делает затрудненными кишечные движения.

Кислоты Омега-3, имеющиеся в льняных семечках, защищают от формирования бляшек в артериях через ослабление хронических воспалительных процессов в сосудах. Однако, согласно исследованиям, в действительности всё обстоит по-иному.

Информация, которая была опубликована в Американском журнале лечебного питания, сообщает, что льняные семена малоэффективны, как средство снижения интенсивности воспаления. И даже есть риск, что применение их в дозах, которые превышают допустимый уровень, способно усугублять процессы воспаления.

Согласно исследованиям, высокий уровень употребления льняных семян способен увеличить вероятность дегенерации жёлтого пятна. В действительности к этому ведёт чрезмерный приём линолевой кислоты.

Так же, избыточное употребление льняных семян подвергает женщин значительному риску рака груди. Для мужчин повышается вероятность рака простаты.

Показания к применению

Показания
Семена льна принимают при сбоях в работе ЖКТ.

Существует ряд медицинских показаний к использованию семян льна:

  • запоры;
  • раздражение слизистой кишечника, спровоцированное сопутствующими заболеваниями, в т. ч. гастритом;
  • повышенное газообразование;
  • нарушение работы ЖКТ в связи со злоупотреблением слабительными препаратами;
  • воспаления кожного покрова (льняное семя назначается врачом как средство для наружного использования).

Показания к употреблению семян льна

Народная медицина рекомендует применение семян льна в качестве средства от кашля и облегчающего отхаркивание. Их используют при почечных заболеваниях.

Также они применяются при недугах, поражающих мочевой пузырь и вообще мочевую систему, печень, поджелудочную железу.

Применяются и в терапии гастрита, колитов, кишечной атонии, постоянных запоров, желудочной язвы.

Ещё льняные семена применяются при полоскании ротовой полости в случае воспалительных болезней. Настой из них употребляются в случае отёков, которые возникают вследствие сердечных и почечных недугов, а также в случае хронической усталости.

Ещё они используются для лечения геморроя.

Льняные семена применяются при терапии таких патологий, как кровоподтёки, прыщи, раны, фурункулы.

Слизь применяется для закапывания и смазывания глаз в случае лечения конъюнктивита. Таким образом устраняется глазной зуд.

Эти семена представляют пользу для кормящих матерей, увеличивая объём выделяемого молока. Они сохраняют здоровье женщин при спринцевании льняного настоя в случае воспалительных процессов.

Эти семена применяются и при похудении. Данный продукт исключает избыточное всасывание жиров, обеспечивая чувство сытости. Он используется как мягкое слабительное.

Льняные семена при похудении применяются и целыми, и молотыми. Возможен их приём с едой при добавлении в блюдо.

Многокомпонентный состав семян позволяет применять их для:

  • стимулирования энергетических процессов в организме;
  • лён обеспечивает повышение выносливости;
  • улучшения процессов усваивания кальция, что благотворно сказывается на состоянии ногтей и волос;
  • предупреждения запоров;
  • при патологиях печени (мягкий желчегонный эффект);
  • для профилактики болезней сосудов, в комплексном лечении патологий сердца;
  • благодаря содержанию лигнанов, льняное семя применяется в гинекологии для облегчения симптомов менопаузы, предменструального синдрома, улучшения гормонального фона.

Однако несмотря на огромную пользу, принимать семена следует только по рекомендации врача. Ведь длительный приём может нанести вред, вызвав появление симптомов интоксикации.

Полезные свойства семян льна

Эти семена содержат множество разных витаминов и минералов, поэтому отличаются крайней полезностью для организма. Они нередко используются в профилактических целях против разных недугов и употребляются для лечения.

Какие болезни может лечить льняное семя при условии его употребления ежедневно?

Данный вопрос задаёт множество приверженцев народных медицинских методов.

Благодаря особому составу льняных семян, в частности, наличию в них большого количества Омега-3 и лигнанов (естественных гормонов, которые блокируют воздействие эстрогенов, повышающих риск рака груди), эта пищевая добавка относится к самым важным для человека.

Полезное воздействие льняных семян касается всех систем организма.

Они, в частности, положительно влияют на кишечник, помогая выводить из органов токсины, излишки холестерина, канцерогенные вещества, и ускоряют усвоение продуктов.

Льняные семена содержат обилие селена, недостаток которого часто испытывают жители крупных городов. Поэтому семена льна принимаются для профилактической борьбы с онкологией.

Множество врачей советуют принимать эти семена в смеси с кефиром в качестве завтрака. Благодаря этому организм закаляется с утра и обеспечивается надёжная защита от бактерий.

Ведь эти семена имеют повышенные антибактериальные свойства и отличаются высокой эффективностью осенью и зимой, когда больше всего распространяются патогенные микроорганизмы.

Множество людей вводит в рацион льняные семена, чтобы похудеть.

Кроме того, эти семена крайне полезны во время беременности, поскольку содержат клетчатку, помогающую в устранении запора, а также после родов, поскольку содержащиеся в льняных семенах лецитин и витамины B обеспечивают защиту нейронов, предупреждая послеродовую депрессию и иные психические расстройства.

Этот продукт обладает обволакивающими, противовоспалительными и лёгкими слабительными свойствами, обеспечивает тонкий слой для слизистой ЖКТ, исключая раздражение последней. Слой льняной слизи держится достаточно долго.

Во время воспаления проявляется защитное воздействие. Масло, которое содержат семена, воздействует на ткани, оказывая смягчающий, противовоспалительный и регенерирующий эффекты.

Польза для женщин

Семя льна благоприятно действует на женский организм во многих отношениях:

  • противостояние возрастным изменениям (разглаживаются морщины, кожа становится подтянутой);
  • нормализация работы сальных желез;
  • ускоренный рост волос;
  • восстановление ногтевой пластины;
  • сохранение чувства насыщения (уменьшаются порции употребляемой пищи — снижаются объемы тела);
  • улучшение самочувствия во время менструации;
  • понижение уровня тестостерона в организме (выпадают лишние волосы на руках, спине, животе).

Регулярное употребление белых семечек является профилактикой злокачественных образований в матке и снижает риск развития рака молочной железы.

Продукт полезен и для мужчин.

Польза и вред пророщенных семян льна

В кулинарии и лечении приносят особенную пользу проростки льна, в них содержится в несколько раз больше клетчатки, аминокислот и натуральных сахаров, чем в обычных зернах. Поэтому при употреблении в пищу и в составе напитков ростки:

  • стимулируют обмен веществ и оказывают сильное послабляющее действие;
  • быстро и эффективно улучшают здоровье волос, кожи и ногтей;
  • оказывают мощное очищающее действие на организм — польза ростков льна особенно востребована при недугах печени;
  • укрепляют сопротивляемость к вирусам и инфекциям — употреблять ростки очень полезно в зимний период.

Пользу пророщенных семян льна высоко ценят спортсмены и вегетарианцы. Благодаря повышенному содержанию аминокислот зернышки восполняют недостаток белка в организме, способствуют повышению силы и выносливости.

Что касается вреда ростков, то от их употребления лучше отказаться при гастрите, недугах желчного пузыря, язве и воспалениях кишечника. Высокое содержание клетчатки в продукте может обернуться во вред и спровоцировать раздражение слизистых оболочек внутренних органов.

Польза семян льна для здоровья

В течение долгих лет лён – неоспоримый и верный друг: из него изготавливается качественная легкая одежда, удобное здоровое постельное белье и другие товары. Но мало кто в наше время оценил пользу льняного семени для приёма внутрь.

Биологическая ценность: в семенах содержатся белки, липиды, клейковина, волокна клетчатки.

Белковая часть представлена незаменимыми аминокислотами, а также белком альбумином (от 20 до 45%), глобулином (от 57 до 65%).

Энергетическая ценность100 грамм составляет примерно 450 ккал, при этом содержится:

  • белка около 20 г,
  • липидов — 41 г,
  • углеводов — не более 28 г.

Подобное соотношение считается одним из наиболее сбалансированных для человека.

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПЖК) представлены основными из них омега -3, -6, -9.

ПЖК являются жизненно необходимыми, поскольку обеспечивают нормальную работу всех органов и систем организма.

Так, омега-3 в льняном семени содержится максимально возможное количество (в 3,5 разабольше, нежели в лососевом жире). Поскольку она не синтезируется самостоятельно, своевременное поступление её извне является крайне важным.

Недостаток жирных кислот может привести к развитию астмы, сахарного диабета 2-го типа, появлению боли в суставах, негативно сказывается на состоянии волос, кожи и ногтей, работе сердца.

Из подгруппы липидов особенную ценность представляет альфа-линолевая кислота. Она является составляющей частью оболочек всех клеток, принимает участие в восстановлении мозга и органов сердечно-сосудистой системы, активизирует процессы сворачиваемости крови.

Льняное семя считается прекрасным источником волокон клетчатки, как растворимой, так и нерастворимой.

Доказано, что регулярное употребление клетчатки приносит пользу организму, т.к. стимулирует работу органов ЖКТ, предупреждает запоры, снижает уровень холестерина, а также выводит канцерогены и токсины, обеспечивает более полное усвоение питательных веществ.

Содержащиеся полисахариды обеспечивают деликатное обволакивающее, бактерицидное действие на слизистые органов ЖКТ. Именно поэтому отвар, настой, кисель семян льна рекомендуется в комплексной терапии гастритов, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и/или желудка, а также наружно — при гнойных ранах, обморожениях, термических и солнечных ожогах.

Лен (а именно оболочка семени)является настоящим рекордсменом по содержанию лигнанов, или растительных гормонов. Эти вещества проявляют антиоксидантную, антибактериальную, противовирусную активность, предупреждают формирование онкопатологий молочных желез у женщин и простаты у мужчин.

Важно!Лигнаны содержатся исключительно в семенах льна, из-за особенностей производства льняного масла, здесь их нет! Вреда не будет, но и пользы тоже.

Помимо этого, семена льна включают жирорастворимые токоферол и ретинол, F, витамины группы В. Последний является неотъемлемой частью липидного обмена и метаболизма холестерина. Ввиду этого, и происходит заметное снижение уровня ЛПНП.

К тому же витамин F (совокупность жирных кислот) не синтезируется самостоятельно, потому очень важно получать его из внешних источников, к примеру, из продуктов питания.

Также здесь содержатся минеральные вещества. Особенно ценными являются хром, калий (в 7 раз больше, нежели в бананах) и кальций, цинк, селен, марганец и магний, алюминий, железо, никель, йод.

Ежедневное употребление всего 25 гсемян в день поможет восполнить возможный дефицит полезных веществ и микроэлементов в организме.

Польза семян льна для нервной системы

Нервная система
Синапсы нервной системы.

Витамины группы В, А и Е способствуют правильному функционированию нервной системы. Регулярное использование продукта способствует снятию напряжения, понижению уровня стресса, усталости, избавлению от депрессивных состояний.

Применение семян льна

Семена льна помогают решить различные проблемы со здоровьем и внешностью:

  • Используют при хронических запорах. Клетчатка, которая есть в семенах, справляется с эти недугом. Она очищает кишечник, выводит токсические вещества и шлаки, восстанавливает слизистую органа.
  •  При употреблении семян, уровень плохого холестерина падает, не образуются атеросклеротические бляшки, повышается эластичность сосудистых стенок.Укрепляются сосуды, улучшается функционирование нервной системы и сердца.
  •  Обладают противогельминтным свойством (помогают избавиться от глистов).
  • Помогают оздоравливать печень и желчный пузырь.
  • Благотворно влияют на пищеварительную систему, применяют как вещество помогающее облегчить симптомы диспепсических расстройств, язвы и гастрита.
  • Применяют при воспалении мочеполовой системы.
  • Профилактика онкологических заболеваний.
  • Улучшают функционирование щитовидной железы.
  • Способствуют защите органов дыхания.
  • Укрепляют защитные функции организма.
  • Льняное масло широко применяется в косметологии, помогая поддерживать красоту ногтей, кожи, волос.

Противопоказания семян льна

Мнения специалистов о безопасном количестве потребления семян льна разнятся. Так, одни считают, что достаточно в день употреблять около 25 грамм, другие же утверждают, что это количество вполне можно увеличить до 50 грамм без вреда для организма.

К состояниям, при которых следует воздержаться от употребления семян, являются:

  • беременность, период кормления грудью;
  • некоторые гинекологические заболевания, в частности фиброма (доброкачественная опухоль) матки, кисты яичников;
  • онкопатологии;
  • кишечная непроходимость в остром периоде, обострение колита, панкреатит;
  • камни в желчном пузыре, мочекаменная болезнь;
  • аллергические реакции.

На первых порах приёма некоторые жалуются на появление метеоризма (вздутие вследствие повышенного газообразования). В этом случае разовую дозу льняного семени следует снизить, постепенно увеличивая в дальнейшем.

При следовании рекомендациям врача риск развития вреда от регулярного потребления семян минимален.

Рецепт для поддержания иммунной системы

В рамках профилактических мероприятий лекарственную смесь назначают осенью и весной. Период применения — не более 14 дней. Отвар, приготовленный из 3 ч. л. семян, смешивают с 1 ч. л. меда. Принимают дозированно трижды в день, желательно перед выходом на улицу, в места с большим скоплением людей.

Поддержание иммунной системы
Иммунная система.

Рецепт против запора

Лекарство готовится каждый день, не следует употреблять вчерашний продукт. Для приема в течение дня достаточно использовать 4-5 ложек семян. Их нужно замочить в воде так, чтобы жидкость слегка покрывала семя. Отстаивать содержимое до тех пор, пока лен не впитает влагу и не станет мягким.

Секрет омоложения на уровне пластики

Взять 1 чайную ложку семян и залить 1/3 стаканом кипятка, накрыть полотенцем и настоять 8-12 часов.  За это время выделяется полезно-витаминная слизь, процедить. Лучше заваривать с утра и делать маску на ночь. Перед нанесением маски надо умыться, промокнуть салфеткой лицо и нанести первый слой киселя на лицо, шею и зону декольте.

Подождать пока высохнет, затем нанести второй слой и так до 8-ми раз. На ночь ничего смывать не надо, маска работает всю ночь. Утром умыться и нанести крем, которым обычно пользуетесь.  Нужно сделать не менее 15 процедур, лицо посвежеет и помолодеет.

Семена льна для волос

Отвар семени льна приносит пользу для волос, средство препятствует выпадению прядей, делает локоны более объемными и возвращает им здоровый блеск. На регулярной основе рекомендуется делать такую маску:

  • пару ложек сырья заливают кипятком и настаивают около часа;
  • когда семена размягчатся, их растирают до состояния кашицы и распределяют по волосам;
  • локоны укутывают плотной пленкой и теплым полотенцем на 40 минут.

По истечении этого времени кашицу смывают обычной водой. Полезные свойства отвара семян льна не только улучшают состояние волос, но и оказывают оздоровляющее действие на кожу головы и устраняют перхоть.

Семена льна для кожи и волос, рецепты масок

Для придания свежести увядающей коже приготовьте состав из цветов ромашки и семени льна. Цветы ромашки ( 2 ст. л. без горки) настоять в стакане кипятка. Настой остудить и процедить, затем добавить большую ложку измельченных семян, хорошо все перемешать.

lifting-maska-is-lina

лифтинг маска из льна

Семена льна при беременности и грудном вскармливании

Полезные свойства семени льна для женщин ярко проявляются в период вынашивания ребенка. Ценные витамины, минералы и кислоты в составе продукта способствуют правильному развитию младенца в материнской утробе и к тому же укрепляют здоровье самой женщины.

В период грудного вскармливания от продукта лучше отказаться. Польза льняного семени для женщин остается прежней, а вот грудничкам продукт может причинить вред — лен нередко вызывает аллергию.

Семена льна: как принимать для очистки организма

Каким должен быть правильный приём данных семян для получения максимальной выгоды из данной эффективной добавки?

Их употребление возможно в утреннее время. При этом они попросту добавляются в кашу либо в хлопья кукурузы с молоком. также возможны разбавление в йогурте и выпивание во время завтрака с простоквашей.

Комплексная очистка организмавозможна путём питья в течение нескольких дней натощак полученного из таких семян отвара, плотность которого близка к таковому у киселя.

Для приготовления отвара берётся 1 ст. ложка льняных семян, заливается кипятком, далее томится на огне средней интенсивности на протяжении 30 мин. и пропаривается под толстой одеждой из шерсти. Для употребления нужно брать до 0,25 л в сутки.

Состав семян

Эти семена являются доступным источником омега-3, 6 и 9. Также они содержат растворимую клетчатку и легко усваиваемые углеводы.

В состав льняных семян входят следующие компоненты:

  • витамины группы B, K, C, E, PP;
  • лютеин;
  • бетаин;
  • зеаксантин;
  • калий, фосфор, кальций, натрий, железо, медь, цинк, селен;
  • 9 аминокислот;
  • некоторые из жирных кислот, включая арахиновую и линоленовую.

В льняных семенах содержится жирное масло (от 30 до 48 процентов), которое, в свою очередь, состоит из глицеридов таких кислот, как линоленовая (от 35до 40 процентов), линолевая (от 25до 35 процентов), олеиновая (от 15до 20 процентов), пальмитиновая, стеариновая, и слизи (не более 12 процентов), а также углеводов, гликозида линамарина, органических кислот и ферментов.

Сочетание льняного семени с подсолнечным маслом

Для приготовления вам понадобиться не рафинированное подсолнечное или натуральное оливковое масло.

Возьмите 250 мл и 100 грамм муки из семян льна (можно взять семена льна, но в таком случае следует перемолоть их в кофемолке).

Залейте маслом, накройте крышкой и оставьте в темном прохладном месте на неделю.

Каждый день банку нужно взбалтывать.

Курс приема – 10 дней.

Принимайте за час до употребления еды по одной столовой ложке, предварительно размешав.

Химический состав льняного семени

Целебные свойства у семени льна имеются благодаря насыщенному составу продукта. В семечках содержатся:

  • широкий спектр витаминов из подгруппы В — от В1 до В9;
  • витамины Е, К и С;
  • никотиновая кислота;
  • калий, железо, медь и цинк;
  • селен, марганец, кальций и фосфор;
  • жирные кислоты и аминокислоты;
  • клетчатка и натуральные сахара;
  • крахмал и гликозиды;
  • фитостерины.

В магазинах представлено 2 разновидности семян — коричневый и белый лен. Польза семян белого льна состоит в том, что они содержат больше антиоксидантов и лигнанов, поэтому показывают особую эффективность в качестве профилактики онкологии.

Химический состав семян льна

Химический состав продукта представим в таблице:

Нутриенты Количество Норма % от нормы в 100 г % от нормы в 100 кКал 100% нормы
Витамины
Лютеин зеаксантин 651 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1,644 мг 1,5 мг 109,6% 20,5% 91 г
Витамин В2, рибофлавин 0,161 мг 1,8 мг 8,9% 1,7% 1118 г
Витамин В4, холин 78,7 мг 500 мг 15,7% 2,9% 635 г
Витамин В5, пантотеновая кислота 0,985 мг 5 мг 19,7% 3,7% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0,473 мг 2 мг 23,7% 4,4% 423 г
Витамин В9, фолаты 87 мкг 400 мкг 21,8% 4,1% 460 г
Витамин C, аскорбиновая кислота 0,6 мг 90 мг 0,7% 0,1% 15000 г
Витамин Е, альфа-токоферол, ТЭ 0,31 мг 15 мг 2,1% 0,4% 4839 г
Гамма-токоферол 19,95 мг ~
Дельта-токоферол 0,35 мг ~
Витамин К, филлохинон 4,3 мкг 120 мкг 3,6% 0,7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3,08 мг 20 мг 15,4% 2,9% 649 г
Бетаин 3,1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 813 мг 2500 мг 32,5% 6,1% 308 г
Кальций, Ca 255 мг 1000 мг 25,5% 4,8% 392 г
Магний, Mg 392 мг 400 мг 98% 18,4% 102 г
Натрий, Na 30 мг 1300 мг 2,3% 0,4% 4333 г
Фосфор, P 642 мг 800 мг 80,3% 15% 125 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5,73 мг 18 мг 31,8% 6% 314 г
Марганец, Mn 2,482 мг 2 мг 124,1% 23,2% 81 г
Медь, Cu 1220 мкг 1000 мкг 122% 22,8% 82 г
Селен, Se 25,4 мкг 55 мкг 46,2% 8,7% 217 г
Цинк, Zn 4,34 мг 12 мг 36,2% 6,8% 276 г

Кроме этого, семя льна содержит жирные кислоты, стерины, углеводы.

Отзывы

Борисова Татьяна Николаевна, 27 лет, г. Москва

Впервые попробовала кефир с семенами льна для похудения полгода назад и за неделю без труда сбросила 3 килограмма. Теперь это мое любимое диетическое средство, а маски для лица из семян льна применяю уже давно — кожа после них очень шелковистая и мягкая.

Спицына Ольга Сергеевна, 38 лет, г. Казань

Семена льна для кишечника спасают меня от хронических запоров. Любой сбой в привычном питании приводит к проблемам со стулом, но лен помогает наладить пищеварение за пару дней. Семя льна для волос использую всего месяц, но уже вижу результаты — пряди стали крепче и сильнее.

Федорова Ирина Вячеславовна, 42 года, г. Ижевск

На протяжении многих лет использую семя льна от запора и еще ни разу не разочаровалась в его эффективности. Слабительные свойства у зерен настолько сильные, что время от времени я провожу чистку семенами льна. Времени она занимает немного, вреда не приносит, зато полезный эффект потрясающий.

Была ли Вам данная статья полезной?

Отзывы о применении семян льна

Елена, 23 года, Ставрополь: «Покупаю семена льна раз в полгода для очищения организма. Пью настои утром натощак в течение месяца. Чувствую легкость в организме, подтягивается кожа на всех участках, уходит жирный блеск с волос, тело становится более спортивным, худым».

Степан, 36 лет, Москва: «После развития геморроя стал часто мучиться запорами. Посмотрел видео в интернете, где посоветовали покупать льняную муку и готовить из нее блюда раз в неделю. Мука помогает в работе желудка. Такой едой быстро насыщаешься, так что лен оценят не только люди с болезнями ЖКТ, но и худеющие».

Илона, 55 лет, Уфа: «Помещаю семена в воду, пророщенные вытаскиваю, они негодны для употребления. Проросшие семечки сажаю, остальное использую для здоровья. Хорошо использовать для сосудов».

Илья, 34 года, Самара: «Лекарство покупаю в аптеке, одной упаковки хватает надолго, стоит дешево. Хорошо помогает от болей в желудке, особенно после плотного ужина на праздниках. Нет изжоги, тяжести и запоров. Многие знакомые тоже лечат недомогания таким способом».

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl Enter.