Простатит

Смертельная доза кофе для человека в чашках: за один раз

В чем основная опасность кофеина

Примерно 90% взрослых по всему миру ежедневно употребляет кофеин в виде чая, кофе, энергетиков и прочих напитков. Даже шоколад содержит небольшое его количество, хотя основным веществом в нем все-таки является теобромин – тоже растительный алкалоид и стимулятор, но куда более слабый. В теории теобромином тоже можно отравиться, но это ещё менее вероятно.

Кофеин оказывает действительно оказывает большое влияние на организм, но в умеренных дозах, как правило, безопасен. В частности, он повышает работоспособность и концентрацию, снимает чувство усталости, снижает утомляемость. Собственно, это основная причина, по которой кофе настолько популярен в мире.

Однако при высоких дозах (две и более чашек в день) постепенно вырабатывается привыкание – человек пьет и практически не чувствует эффекта. Далее обязательно начнутся трудности с засыпанием и сбои сердечного ритма.

Основная опасность кофеина же заключается в долгосрочном воздействии. Большие дозы со временем приведут к скачкам артериального давления, а также повысят вероятность инфарктов или инсультов. Правда, нужно учитывать сопутствующие факторы: курение, лишний вес, употребление алкоголя и психотропных веществ и т.д.

Определенную роль в чувствительности к кофеину играет генетика. Исследования также показали, что кофеин может по-разному воздействовать на мальчиков и девочек после полового созревания.

Что делать при передозировки кофе

Обычно, когда речь заходит о больших дозах кофеина, подразумевается прием аптечных препаратов – таблеток и порошков на его основе (Кофеин-бензоат натрия). Смертельная доза кофеина из энергетиков или кофе – большая редкость.

Причина проста: очень трудно добрать смертельную дозу из напитка, поскольку на это уходит много времени, а действующее вещество быстро метаболизируется организмом. К тому же у кофе есть выраженный мочегонный эффект.

Иными словами, передозировка кофеином может произойти, если употребить несколько таблеток за один раз

При превышении токсического уровня начинаются серьезные симптомы:

  1. Сильная головная боль;

  2. Тошнота и головокружение;

  3. Рвота;

  4. Снижение притока крови к сердцу.

Более серьезные симптомы интоксикации кофеином включают:

  1. Боли в животе;

  2. Судороги;

  3. Повышение кислотности крови;

  4. Аритмию и учащенное сердцебиение.

Все это повышает риск летального исхода, но как мы уже отметили, при простом употреблении кофе такое случается очень редко.

Одно из исследований, проведенное в 2020 году, выявило всего 51 смерть, связанную с кофеином.

Другой обзор, опубликованный в клиническом журнале Food and Chemical Toxicology, сообщает, что 14 из 26 случаев отравления кофеином закончились смертью. Все они были связаны именно с превышением максимально допустимой дозы в 10 граммов. Один из погибших проглотил запредельные 51 грамм.

Иными словами, кофеин может убить, но это как правило происходит очень медленно. Однако некоторые люди, очевидно, более чувствительны к нему по сравнению с остальными. Вероятно, вещество сильнее воздействует на их аденозиновые рецепторы. Это затрудняет прогноз – с какого количества кофе конкретно вам станет плохо.

В одном из описанных случаев человек скончался от остановки сердца всего после 240 мг кофеина.

Исследователи пишут, что это весьма необычно и может быть связано с предшествующими проблемами со здоровьем.

Однако, как и со смертью подростка из Южной Каролины, употребление стимулирующих напитков может иметь неожиданные последствия – даже после 500 мг. кофеина.

«Мы не говорим, что таковой была общая доза кофеина, – пояснил коронер округа Ричланд, где произошла смерть ребенка, Гэри Уоттс. – Дело в его употреблении за очень короткий срок. Очевидно, основная проблема была в аритмии».

Кроме того, энергетики могут содержать иные стимуляторы, такие как гуарана, таурин и L-карнитин, которые утяжеляют реакцию организма.

При отравлении бодрящим напитком у человека способно остановиться сердце, что приведет к смерти. Для вывода чрезмерной дозы кофеина из организма требуется провести основные процедуры.

Лечение для человека:

  1. Употребить от 2 до 3 литров чистой, негазированной воды. Кофеин приводит к обезвоживанию. Для предотвращения выделения влаги из организма требуется добавить от 1/2 до 1 чайной ложки поваренной соли на 1 литр воды.
  2. Положить пациента в горизонтальное положение, обеспечив доступ свежего воздуха в помещение. Так можно избавиться от приступов тошноты, головокружения.
  3. Для снижения частоты сердцебиения рекомендуется съесть банан. В состав фрукта входит большое количество калия, благоприятно влияющего на функционирование сердечно-сосудистой системы.

При серьезных симптомах лечением занимается врач. В противном случае увеличивается риск развития патологий и летального исхода.

В чем содержится кофеин

В этих продуктах и лекарствах содержится значительная доля кофеина:

  • шоколад: 430 мг / кг,
  • растворимый кофе: 300-480 мг/л,
  • кофе «американо»: около 300 мг/л,
  • кофе эспрессо: 1700-2250 мг/л,
  • кола: около 100 мг/л,
  • чай: 180-420 мг / л (такая большая разница — из-за различия сортов и разных способов заварки чая),
  • стандартная доза некоторых содержащих аспирин лекарств: 30-128 мг на дозу,
  • виски: около 150 мг / л,
  • энергетические напитки: 300-350 мг/л.


А вот на этой картинке вы можете почерпнуть информацию чуть более наглядно:

Кстати, продукты «без кофеина» всё равно его содержат, но в уменьшенном количестве. Например, чёрный декофеинизированный чай обычно содержит 8-42 мг кофеина на литр, а декаф кофе может содержать 5-10 мг кофеина на литр.

Источник

Взаимодействие кофеина с лекарствами

Кофеин способствует усвояемости ацетилсалициловой кислоты, парацетамола и других ненаркотических анальгетиков (исследование Машковского, 2002).


Из негативных последствий кофеина: ослабление действия снотворных и наркотических средств.

Кофеин также (при совместном приеме) увеличивает вероятности и обостряет побочные эффекты этих веществ:

алкоголь, дисульфирам, эстрадиол (Estrace), тербинафин (Ламизил), флювоксамин (Luvox), мексилетин, оральные контрацептивы, квинолон (Cipro, Penetrex, Tequin, Levaquin, Floxin)

, рилузол (Rilutek), циметидин (Tagamet), верапамил (Calan, Isoptin, Verelan), албутирола (Proventil, Ventolin), метапротеренол (Alupent), эфедрин (Ephedra, Ma Huang), фенилпропаноламин (Dexatrim, Propagest), соли лития (Eskalith, Lithobid), ингибиторы МАО (Nardil, Parnate), метилфенидат (Ritalin), теофилин (Theo-dur).

Кофеин может снижать эффективность применения:

клозапина (Clozaril), клоразепата (Tranxene), оксазепама (Serax), диазепама (Valium).


Кофеин не следует также принимать при обезвоживании организма.

Доказанные эффекты кофеина

Кофеин является стимулятором центральной нервной системы, воздействуя подобно амфетаминам, только значительно слабее. Первое исследование, доказавшее положительное влияние кофеина на работоспособность во время аэробных нагрузок провели только в 1978-м году.

Молекула кофеина


А вот более свежие факты по одному из обширных исследований свойств кофеина. Ученые Уилмор и Костил доказали в 2001-м году следующие эффекты кофеина:

  • увеличение психической возбудимости,
  • улучшение концентрации внимания,
  • улучшение настроения,
  • снижение утомляемости и задержка его возникновения,
  • стимуляция выделения катехоламинов (активные вещества выполняющие роль химических посредников и «управляющих» молекулами в межклеточных взаимодействиях, в том числе в их мозге. Примеры катехоламинов: адреналин, дофамин),
  • усиление мобилизации свободных жирных кислот (то есть способствует процессам жиросжигания),
  • повышение использования мышечных триглицеридов (источники питания для работы мышц, что, например, помогает во время интенсивных тренировок),
  • возможность повышения мышечной деятельности спринтеров, а также спортсменов, занимающихся силовыми видами спорта: он может способствовать обмену кальция в саркоплазматическом ретикулуме, усиливать действие натриево-калиевого насоса, поддерживая потенциал мышечных мембран.

Кофеин и его действия продолжают интенсивно изучать, например, до настоящего времени не выяснено, воздействует ли кофеин сам по себе или это комплексный эффект кофеина и его метаболитов.

Кофеин — без сахара

Кстати положительные эффекты кофеина могут подавляться при одновременном приёме сахаров согласно исследованию MJ Arnaud, 2009. Поэтому — пейте чай и кофе без сахара.

Креатин — не дружит с кофеином

Многие читатели Зожника знают, что одна из немногих добавок к пище, положительное действие которой доказано учеными — креатин. Так вот: ученые доказали, что кофеин нивелирует действие креатина при совместном приеме, поэтому старайтесь принимать эти препараты в разное время суток.

Негативные эффекты кофеина

У людей, которые не привыкли употреблять кофеин (или у кого к нему излишняя чувствительность) он может вызывать бессонницу, повышенную возбудимость, беспокойство и дрожание мышц.

Кофеин также вызывает привыкание: если вы регулярно его употребляете, а затем резко прекращаете — это может вызвать утомление, раздражительность, головные боли и даже желудочно-кишечные расстройства.

Профилактика

Предотвратить интоксикацию можно. Достаточно знать о мерах профилактики. Не рекомендуется проводить эксперименты с организмом. Нельзя употреблять 2 кружки с напитком подряд. Натуральный черный кофе запрещено принимать людям с высоким артериальным давлением и при наличии патологий сердечно-сосудистой системы. Нельзя давать кофе детям.

Сколько кружек кофе в день для человека считается нормой? Разрешенная доза кофе — 100 мг, что приравнивают к 200 мл вареного зернового кофе или 60 мл эспрессо.

Если смотреть в ложках, тогда 100 мг кофеина содержится в 3 ч.л. с горкой молотого, зернового кофе или 2 ч. л. растворимого. Если в меру употреблять бодрящий напиток, тогда смертельная доза кофе в организме не образуется.

Симптомы отравления кофе

Не все люди связывают ухудшение состояния с приемом любимого напитка. Проблема не решается и самочувствие ухудшается, а интоксикация переходит в острую фазу. Первые симптомы интоксикации появляются спустя 20—30 минут после приема лишних чашек кофе.

Признаки легкой степени:

  1. Покраснение кожного покрова на лице.
  2. Лихорадочный блеск в глазах.
  3. Сбившееся дыхание.
  4. Высокая температура тела.
  5. Дрожь в теле.
  6. Учащенное сердцебиение.
  7. Головокружение.

Серьезные симптомы проявляются после полного или частичного усваивания в желудке. В первую очередь появляется тошнота, особенно если прием напитка происходил на голодный желудок.

Другие поздние симптомы:

  • изжога, болезненное ощущение в органах пищеварения;
  • высокое потоотделение;
  • мочегонное действие;
  • колики, спазм в желудочно-кишечном тракте.

Смертельная доза кофе способствует развитию посинения кожного покрова, галлюцинаций, нарушений сна, повышенной нервозности, чувства тревоги. Указанные признаки у взрослых и у детей проявляются при большой концентрации кофеина в крови.

Смертельная доза кофе для человека в чашках

В 30 мл чашке эспрессо содержится в среднем 60 мг кофеина. В американо (200 мл) – около 150 мг. Это означает, что человек весом в 70 кг должен был бы выпить 223 чашки эспрессо или 89 чашек американо, чтобы получить 50% шанс смерти.

Даже 89 чашек – это большой объем, поэтому маловероятно, что кто-то мог бы выпить столько сразу. Но будет ли 100 чашек в течение 24 часов смертельным риском? Поскольку метаболический период полувыведения кофеина составляет 4 часа, эта проблема становится немного более сложной.

Если вы будете пить по чашке американо каждые 15 минут, уровень кофеина будет держаться в пределах 2,4 г – намного меньше, чем указанные LD50 13,4 г. Даже если вы будете выпивать чашку каждые 5 минут, уровень кофеина в крови дойдет до 7,2 г – опасно, но, вероятно, вы выживете, особенно с медицинской помощью.

Смертельная доза кофе для человека в ложках не рассчитывается, это понятие относится к кофеину, а не кофе. Тем не менее, в среднем для эспрессо берется 1 чайная ложка, 7 грамм, то есть, смертельная доза кофе в ложках – 223 чайных ложки. Полтора кг молотого кофе.

В 30 мл кофейного напитка содержится 70—180 мг кофеина, что не отражается негативно на состоянии человеческого организма. Разрешенная дозировка кофе рассчитывается на основании массы тела человека. Смертельная доза кофе в чашках — 90 для женщины весом 60 кг.

Какая смертельная доза кофе? 200—300 мг на 1 кг масса тела. Напиток готовится в концентрированном виде с неприятным вкусом. По этой причине человек не в состоянии за раз выпить смертельную дозу кофе в день.

Реакция на полученную передозировку проявляется в виде: тошноты, рвотных позывов, головокружении, чрезмерной слабости, учащенным сердцебиением. Каждый глоток ухудшает общее самочувствие.

Детям употреблять кофе и кофеиносодержащие напитки строго запрещено. Сочетание кофе и энергетиков приводит к сильной интоксикации и увеличивает риск летального исхода. Для подростка разрешенной дозировкой считается 200—400 мг кофе. В чашках — не более двух в сутки, но не подряд и не после курения, алкоголя, энергетиков.

При приеме смертельной дозы кофе для подростка требуется вызвать неотложку. Признаки отравления быстрее устранят в стационаре, уменьшив риск летального исхода и появления негативных последствий.

Смертельная доза кофеина

Ученые выяснили, что положительное воздействие кофеина на нервную систему (улучшение настроения, способностей к обучению, памяти, внимания и работоспособности) наблюдается при приёме 1-5 мг/кг массы тела (70-350 мг для 70-килограммового человека), особенно у пожилых женщин. Причем, эффект от приёма кофеина больше у людей, не потребляющих его постоянно (исследование MJ Arnaud, 2009).

С увеличением дозы до 9-13 мг на килограмм веса (600-1000 мг на 70-килограммового человека) начинает проявляться негативное влияние кофеина на сон: сокращается общее время, снижается качество, увеличивается количество спонтанных пробуждений и движений тела.

Доза выше 15 мг на килограмм живого веса может вызывать такие побочные эффекты как головные боли, нервозность, беспокойство, бессонницу, раздражительность, звон в ушах, желудочно-кишечные расстройства, подёргивания мышц и сильное учащённое сердцебиение (исследование ряда ученых в 2006-м году).

По данным исследования ученого MJ Arnaud от 2009 года при употреблении 100-200 мг кофеина на килограмм веса (7-14 граммов кофеина для 70-килограммового человека) появляется расстройство сознания, возникают припадки и наступает смерть, по более ранним данным нескольких исследований: смертельная доза кофеина — более 18 граммов в день (столько содержится примерно в 10 литрах кофе «американо» средней крепости).

Смертельная доза кофеина в граммах

Для большинства взрослых людей без проблем с сердечно-сосудистой системой смертельной является доза около 10 граммов. Это около двух чайных ложек.

В одной чашке кофе между тем содержится около 100–200 мг кофеина. Энергетики могут отличаться по составу, но и там присутствует всего от 50 до 300 мг этого вещества на банку. В обычной газировке с сахаром его всегда менее 70 мг.

Так что даже самого «заряженного» энергетика придется выпить около 30 банок – причем залпом одну за другой, чтобы достигнуть смертельной дозы кофеина в 10 граммов

Скорее всего, даже если вы попытаетесь, ваш организм успеет вас остановить.

«В большинстве случаев, если у человека наблюдаются острые симптомы интоксикации кофеином, все начнется с тошноты и рвоты, – говорит врач-диетолог, профессор Школы общественного здоровья Университета Баффало Дженнифер Темпл. – Вы банально почувствуете себя плохо ещё до того, как случится смертельное отравление. Это наш естественный защитный механизм перед всевозможными ядами».

Другое дело – кофеиновый порошок или таблетки. С ними-то проглотить смертельную дозу абсолютно реально. К примеру, чайная ложка суспензии содержит почти 3200 мг кофеина.

Так сколько кофеина безопасно?

Менее 400 мг для взрослых без ССЗ, около 2,5 мг на килограмм массы тела для подростков считаются «приемлемым» количеством.

Однако Американская академия педиатрии рекомендует детям от 12 до 18 лет не употреблять более 100 мг кофеина в день. Маленькие дети должны избегать его полностью.

Недавняя смерть или токсичная реакция на кофеин являются еще одним уроком для родителей, подростков и других людей.

«Если некоторые продукты легальны, это не означает, что их чрезмерное употребление не может быть вредным», – резюмируют Дженнифер Темпл

Adblock
detector